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Mini quiches au tofu et aux poireaux

Laissez-vous séduire par le fondant et la douceur de ces mini quiches végétariennes. Accompagnées d’une salade verte, ces mini quiches végétariennes représentent un repas équilibré qui plaira à tous les gourmands. Vous pouvez également adapter cette recette afin de réaliser une quinzaine de mise en bouche.

Pour 4 mini quiches, il vous faut :

2 blancs de poireaux
100 g de tofu
1 oignon
3 œufs
30 g de beurre
Levure maltée
1 rouleau de pâte feuilletée
Sel, poivre

Commencez par allumer votre four sur thermostat 6. Pelez l’oignon et coupez-le finement. Coupez les poireaux en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle en céramique à feu doux avec la moitié du beurre, une pincée de sel et de poivre. Couvrez-les durant 10 min. Coupez le tofu en cubes. Battez les œufs dans un saladier, salez et poivrez. Versez le contenu ainsi que le tofu dans la poêle et remuez.

Beurrez 4 moules à tartelettes, recouvrez-les de pâte feuilletée et remplissez-les avec la préparation. Saupoudrez de levure maltée et faites-les cuire au four durant 15 à 20 min jusqu’à ce que le dessus de la mini quiche soit bien doré.

Des couteaux verts, nouveaux alliés de vos déjeuners

Alors, aujourd’hui : poulet au curry ! Prenez un beau filet de poulet et coupez-le en petits morceaux.  Dès le début de la recette, c'est perdu d'avance ! Le problème ? Vos couteaux ! Vieux et de mauvaise qualité, ils sont tout juste bons à tartiner. Il faudrait peut être enfin songer à les changer vous ne croyez pas ? Pour le plus grand plaisir des green gourmets, la célèbre marque Laguiole lance sa gamme de couteaux verts. Issus du savoir-faire traditionnel de la marque, ces nouveaux couteaux verts sont surtout originaux. Leur design coloré saura séduire les cordons-bleus et leur respect de l'environnement touchera les plus responsables d'entre nous.

 

Des couteaux verts au cœur de la tendance

Tranches, rondelles, cubes et lamelles n'auront bientôt plus de secrets pour vous ! Le processus de fabrication Laguiole a su évoluer au fil du temps pour nous offrir des produits toujours plus efficaces. Des premiers couteaux de poche pliables au début du vingtième siècle aux tout nouveaux couteaux verts, la marque a réussi à s'imposer comme une référence mondiale en matière de coutellerie. Couverts à salade, couteaux de table, couteau à pain ou de cuisine : les nouveaux couteaux verts sont au cœur de l'actu. Leur lame est 100% recyclable. Quant à leur manche, il est en plus 100% biodégradable grâce à sa composition originale à base d'amidon de maïs. Bref, plus la peine de culpabiliser si l'on oublie son couteau dans les bois après un pique-nique.