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Verrines de fraises aux spéculoos

Les chaudes journées arrivent à grands pas. Il est temps de servir un dessert frais à toute la famille. La tendance est aux verrines, alors tentez notre dessert fruité aux fraises et spéculoos. Les petits et les grands vont se régaler !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-    300 gr de fraises   
-    300 gr de mascarpone (vous pouvez le remplacer par du tofu soyeux)
-    150 gr de spéculoos
-    60 gr de beurre
-    2 cuillérées à soupe de sucre en poudre
-    1 gousse de vanille
-    5 feuilles de menthe

Préparation

-Bien rincer les fraises, les équeuter et les couper en petits dés à l’aide d’un couteau écolo. Dans un récipient, déposez les fraises et incorporez une cuillérée à soupe de sucre en remuant.
-Chauffez le beurre jusqu’à le rendre mou.
-Passez au mixeur les spéculoos coupés en morceaux avec le beurre mou, jusqu’à l’obtention de grosses miettes.
-Coupez la gousse de vanille en deux dans sa longueur puis retirez la pulpe à l’aide d’un couteau.
-Incorporez cette pulpe au mascarpone ainsi qu’une cuillérée de sucre en poudre. Remuez.
-Dans une verrine de la taille d’un verre à moutarde, disposez en couches alternatives deux cuillérées à soupe du mélange beurre-spéculoos puis une grosse cuillérée à soupe de fraise, ensuite une grosse cuillérée à soupe de mascarpone vanillé, une autre couche de beurre-spéculoos et enfin une cuillérée à soupe de fraise.
-Décorez le tout avec une feuille de menthe.
-Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

La révolution bébé : le biberon Avent sans BPA

Jeune maman ou maman d’un enfant en bas âge, vous souhaitez le meilleur pour votre petit ? Préférez les ustensiles pour bébé sans BPA, tel que le biberon Avent sans BPA qui procurera une tétée naturelle grâce à la tétine pour bébé bio Airflex qui s’adapte à la bouche de votre bébé. Le passage du sein au biberon se fera ainsi naturellement.

Biberon Avent sans BPA : un atout santé pour bébé

La gamme de biberon Avent sans BPA a été testée afin de certifier que son utilisation contribue efficacement à l’atténuation des risques de coliques chez les bébés. Ceci est possible grâce au système de valve anti-colique, qui évite à votre bébé d’avaler trop d’air. De plus, ce biberon pour bébé bio est très hygiénique. Sans petites pièces, il est facile à nettoyer et son capuchon de protection rabattable assure un rangement ainsi qu’un transport toujours hygiénique et sans risque de fuite.

Biberon et verre pour bébé bio : la facilité en toute situation

Le biberon Avent sans BPA a été conçu afin que sa forme permette une stabilité et une maniabilité optimales. Sa manipulation et les préparations pour bébé sont simplifiées grâce à sa forme cintrée et son goulot large. Lorsque bébé grandira, le passage du biberon au verre s’effectuera de manière naturelle, grâce aux tasses « Animaux +12 mois » de la même gamme pour bébé bio Avent. Toujours sans BPA, la santé de votre enfant est ainsi préservée. Les biberons et tasses sont en matière résistante qui ne risque pas de se briser en tombant sur le sol.

Polenta sucrée aux fruits secs : laissez-vous séduire

Vous recevez des amis ou de la famille ce soir ? Il est temps de se mettre aux fourneaux et de soigner le dessert. En effet, il s’agit là de la dernière saveur de la soirée, celle qui restera dans les esprits de chacun au moment du départ. Il faut impérativement réussir à séduire vos convives. Ainsi, choisissez un dessert léger et savoureux tel que la polenta sucrée aux fruits secs. Cette association de goûts étonnera vos invités.


Ingrédients (pour huit personnes)
1 verre de polenta
2 verres d’eau
1 verre de lait de riz (ou autre selon vos préférences)
3 cuillerées à soupe de sucre
½ verre de fruits secs ou de fruits confits

Recette
Dans un plat carré, appliquez du papier cuisson afin de faciliter le démoulage.
Dans une casserole en inox, versez l’eau ainsi que le lait. Portez à ébullition.
Baissez le feu. Versez la polenta doucement, tout en remuant bien.
Au moment où le mélange commence à épaissir, ajoutez le sucre ainsi que les fruits secs.
Mélangez bien, et versez le tout dans le plat.
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.

Dans la mesure du possible, effectuez ce dessert la veille et découpez en carrés au moment de servir.

Purificateur d’air : la solution pour une atmosphère saine

 
Vous avez quelques problèmes liés à la qualité de l’air de votre habitat ? Le nettoyage des conduits d’aération n’a rien changé ? Envisagez de vous procurer un purificateur d’air afin d’assainir votre environnement tout en faisant un geste écologique.

L’efficacité immédiate du purificateur d’air

Profitez d’un air presque aussi pur que celui de la forêt ou de la montagne chez vous, grâce au purificateur d’air. Ce dernier rééquilibre l’air en ions négatifs, présents en milieu naturel et bénéfiques à notre bien-être. Vous sentirez la différence, car la plupart des bactéries ou virus, allergènes, germes et même les odeurs désagréables sont détruits. Le purificateur d’air est bon pour la santé de chaque membre de la famille et notamment des plus fragiles. Équipez les pièces de votre maison d’un purificateur d’air, la qualité de l’air de votre maison en sera largement améliorée.

Un purificateur d’air selon vos besoins

Plusieurs sortes de purificateur d’air existent en fonction des besoins de chacun. Selon la taille de votre habitat ou l’exposition à la pollution, le purificateur d’air aura un rayon d’action plus ou moins grand. Par exemple, le purificateur Airfree P125 détient une capacité de 51 m2 et il a été prouvé qu’il était capable de détruire 99,99 % des particules polluantes et micro-organismes. Sans aucun bruit, l’air passe dans un filtre qui chauffe à plus de 200 °C afin de détruire de façon immédiate les molécules polluantes. Quinze minutes plus tard, l’air est déjà épuré.

Le Gaspacho, une recette saine et fraîche pour l’été

Spécialité andalouse, le gaspacho est aujourd’hui apprécié bien au-delà des frontières espagnoles. Cette recette simple nécessite cependant l’utilisation de bons produits. Frais, sain et nature, le gaspacho fera sensation sur votre table cet été, servi dans un saladier en bambou, afin de compléter la touche écolo.

Alors, pourquoi ne pas tester cette recette de gaspacho qui ravira vos amis lors de vos soirées d’été et réconciliera vos enfants avec les tomates !

Pour 6 personnes, préparation : 20 minutes

Dans le bol du mixeur :

170g de concombre
40g d’oignon
3 gousses d’ail
Quelques brins de ciboulette
150g de poivron
20g de mie de pain
Quelques feuilles de basilic
400g d’eau
10g de vinaigre de Xérès
70g d’huile d’olive vierge
21g de jus de citron
8g de sucre

Dans le saladier en bambou :

440g de tomates
5 à 6 gouttes de Tabasco
2 pincées de sel
2 pincées de poivre

1/ Pelez complètement le concombre et coupez-le en dés. Ouvrez le poivron, enlevez les parties blanches et lavez sous l’eau.
2/ Coupez le poivron en petits carrés. Coupez les deux extrémités de l’oignon, épluchez puis lavez sous l’eau courante. Émincez en demi-rondelles.
3/ Epluchez l’ail, enlevez le germe central. Placez les tomates dans un grand robot mixeur, hachez pendant 50 secondes. Filtrez le jus de tomate avec une passoire. Appuyez avec une cuillère à soupe pour extraire la totalité du jus de tomate. Dans un saladier, versez le jus de tomate préparé.
4/ Lavez le bol du mixeur. Versez-y les dés de concombre, les oignons, les gousses d’ail, la ciboulette, les dés de poivron. Ajoutez ensuite la mie de pain, le basilic, l’eau, le vinaigre et l’huile d’olive.
5/ Pressez le jus de citron, filtrez et versez dans le bol du mixeur avec le sucre. Hachez pendant 45 secondes.
6/ Versez la préparation du mixeur dans le saladier. Arrosez de 5 à 6 gouttes de Tabasco, salez, poivrez et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Placez au frais et servez froid.
Nos conseils : accompagnez ce gaspacho de croûtons aillés, de fromage râpé ou de parmesan. Ce gaspacho se conserve deux jours au réfrigérateur.

Small Garden : une idée déco originale et écolo

Envie d’une déco originale ? Laissez-vous tenter par Small Garden, ce nouveau concept de tableau végétal naturel. Terminé les plantes encombrantes ou la contrainte du manque de place, Small Garden est une idée déco et écolo très tendance qui va vous simplifier la vie et apporter une petite touche de verdure à votre intérieur ou au bureau.

Une idée déco santé et écolo grâce au pouvoir des plantes

Habiter en ville fait parfois courir quelques risques à notre santé. Pollution de l’air, produits chimiques, aujourd’hui Small Garden est une idée déco utile pour votre bien-être. En effet, la présence de plantes chez vous ou dans votre bureau permet de purifier l’air, car celles-ci absorbent les polluants. Small Garden utilise ainsi des plantes dépolluantes ; Une bonne idée pour vous créer une déco santé et écolo. 

Une déco selon vos goûts et votre budget

La gamme Small Garden est une idée déco astucieuse qui s’adapte à votre budget. Les tarifs varient selon le format du tableau. Vous pouvez aussi personnaliser votre déco en choisissant le cadre qui vous plaît. Que vous soyez plutôt bois brut ou couleur, Small Garden vous offre plusieurs options, comme le cadre en bois brut exotique ou les cadres colorés en zinc. Vous pouvez également personnaliser votre déco en optant pour l’une des différentes possibilités de compositions proposées. Small Garden s’avère donc une idée déco originale. Ce concept tendance vous permet de créer une déco esthétique, santé et écolo.

Nems aux légumes

Ustensile traditionnel de la cuisine chinoise, le wok offre de multiples possibilités de cuisson. On y fait tout revenir, suer, frire ou cuire à la vapeur. Bref le wok est devenu un ustensile incontournable pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse. Le wok vous permet de préparer des recettes variées et ludiques, et de vous régaler de légumes, d’épices, de nouilles chinoises et autres merveilles gustatives.

Voici une recette simple et savoureuse de nems aux légumes qui rencontrera un franc succès lors de votre prochain dîner entre amis.

Trempage : 30 min        Préparation : 1h       

Pour 4 personnes :
10 champignons noirs séchés
25g de vermicelles de soja
100g de tofu
150g de chou chinois
1 carotte
1 bouquet d’oignons nouveaux
1 morceau de gingembre frais (2cm environ)
14 galettes de riz
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
Sel
1 cuillère à soupe de fécule
50cl d’huile pour la friture

1/ Faites ramollir les champignons 30 min et les vermicelles 10 min dans l’eau.
2/ Emiettez le tofu. Lavez, parez et coupez le chou chinois en fines lanières. Pelez et coupez les carottes en fins bâtonnets. Lavez, parez et coupez les oignons nouveaux en fines rondelles. Pelez et hachez finement le gingembre.
3/ Etalez les galettes de riz une par une. Coupez les vermicelles en morceaux. Egouttez les champignons, ôtez les pieds et coupez les chapeaux en julienne.
4/ Mélangez les légumes avec les vermicelles, le tofu, les champignons, le gingembre et l’huile de sésame. Salez.

5/ Garnissez et roulez les galettes de riz. Faites chauffer l’huile dans un wok. Faites frire 3 ou 4 rouleaux à la fois, 2-3 min. Egouttez sur du papier absorbant et gardez au chaud au four préchauffé à 50°C.

Nos conseils : vous pouvez servir ces nems avec une sauce pimentée aigre-douce. Le chou chinois peut être remplacé par des épinards blanchis et hachés, du chou blanc ou des germes de haricots mungo.

Les meubles en carton : donnez une green touch à votre intérieur

Terminé les meubles intransportables et compliqués à monter. Terminé le dilemme de la vis de trop. Les meubles en carton ont le vent en poupe, et ils semblent représenter une solution efficace afin de mêler le respect de l’environnement à la praticité et au design.

Les meubles en carton : stop aux idées reçues

Dans la famille des solutions écolos, les meubles en carton ont la cote. Originaux, économiques et pratiques, ils constituent un excellent compromis face à la hausse des prix des matières premières et à la volonté croissante de développement durable.

« En carton ? Ca ne doit pas être solide ! ». Détrompez-vous ! Les meubles en carton n’ont rien à envier aux meubles ordinaires et offrent de nombreux avantages. Le carton est très résistant, et les meubles en carton sont bien plus écologiques et économiques. Les meubles en carton sont également plus faciles à transporter, biodégradables et recyclables.

Du sur mesure au kit : des meubles en carton tendance et personnalisables

Vous pouvez fabriquer vous-même vos meubles en carton. Des stages de formation existent, et vous trouverez sur Internet de nombreux sites et blogs dédiés à la création de meubles en carton sur lesquels vous pourrez piocher techniques et astuces. Et pour les moins bricoleurs, les professionnels vous proposent leur propre gamme de meubles en carton à monter vous-même. Vendus en kit, ceux-ci vous permettent de créer vos meubles, tout en étant encadré. L’atelier chez soi vous propose par exemple de construire vos meubles en vous appuyant sur des patrons et des livrets d’accompagnement.

Crème au café : l’agar-agar est votre allié !

Envie d’un dessert fait maison ? Optez pour un dessert raffiné et élégant : la crème au café. Servie dans une petite tasse chic, votre crème aura l’air de sortir des plus grands restaurants de Paris. De plus, l’ingrédient essentiel de cette recette est l’agar-agar. Mais quel est cet étrange ingrédient ? L’agar-agar est une algue de couleur rouge originaire du Japon. Une fois déshydratée, elle est réduite en poudre et c’est sous cette forme qu’elle peut être utilisée en cuisine. Elle sert de gélifiant, de la même façon que la gélatine. D’origine animale, cette dernière suscite de plus en plus de méfiance depuis la crise de la vache folle. De plus, l’agar-agar a des valeurs nutritionnelles intéressantes : riche en protéines, elle favorise également l’élimination des toxines et la digestion.


Ingrédients (pour quatre petites portions) :

-    100 ml de café très fort
-    400 g de tofu soyeux (à ne pas confondre avec le tofu ferme, plus courant)
-    2 cuillerées à soupe de purée de noisettes
-    2 gr d’agar-agar (utilisez des sachets prêts à l’emploi, qui contiennent la dose exacte dont vous avez besoin)
-    6 cuillerées à soupe de sucre

Préparation

Mixez tous les ingrédients ensemble, excepté l’agar-agar.
Délayez la poudre d’agar-agar dans un liquide froid en mélangeant bien.
Ajoutez-le au mélange puis versez le tout dans une casserole en inox.
Portez à ébullition dix à trente secondes puis versez dans quatre petits récipients.
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

À savoir : il est important de porter le mélange à ébullition quelques secondes. L’agar-agar se gélifie ensuite, lorsque la température redescend en dessous de 45°C environ.

Idée-cadeau de naissance : le biberon sans BPA

Un nouveau-né vient de venir au monde et vous ne savez pas quoi offrir ? Faites plaisir tout en agissant pour l’environnement avec le biberon sans BPA. Cette idée de cadeau de naissance fera son effet, et ce, sur le long terme.


Une idée de cadeau de naissance : les kits

Les kits de type « bienvenue à la maison » sont parfaits pour un cadeau de naissance. Ces boîtes peuvent avoir des formes originales, et contenir par exemple de la layette ou encore un biberon sans BPA. Pour les mamans qui souhaitent allaiter, le passage de l’allaitement au sein au biberon se fera ainsi en toute simplicité. Le biberon sans BPA de la marque Green to Grow, par exemple, possède un goulot large qui facilitera l’adaptation de l’enfant.

Biberon sans BPA pour le bien de la planète et pour le bien-être de bébé

Un biberon sans BPA dispose, comme les autres modèles, de différentes tailles et d’un choix de tétines adaptables, pour un usage quotidien simple, pour les parents comme pour le nouveau-né. Un biberon sans BPA est exempt de produits chimiques qui pourraient perturber les hormones de l’enfant, c’est pourquoi de plus en plus de parents optent pour ces modèles. De même, les tétines sont conçues en silicone non-toxique. L’atout de ces biberons est qu’ils résistent aux brossages répétés, et aux stérilisations. Ils ne ternissent pas et ne dégagent pas d’odeurs désagréables. Un biberon sans BPA constitue donc un cadeau de naissance idéal !